吸油烟机现在已经成为我国家用电器的主要产品之一，已经形成一个庞大的从原材料供应、零配件配套、整机制造、销售及售后服务的完整产业链，无论是从业人员、涉及企业以及消费者市场都已具有相当可观的规模。

　　油烟机以目前状况可以分欧式、中式、近吸式(侧吸式)几类。其中中式可分薄型及简型。简型中又分深型及亚深型。就电机及风轮的数量可分：双机及单机(即双筒和单筒)。以吸气的方式可分：顶吸式和侧吸式(含斜吸式)。从积停沥油方式可分为双油路、三油路(气室沥淅油，防护罩沥淅油及风运沥淅油)。从集烟室结构分有单层(三油路)、双层内旦式(双油路)，近吸式又称侧吸式等等。

　　欧式烟机特点：

　　抽油烟效果：原理是循环上升式，单涡轮、小集烟仓及无集烟仓、多层致密网板叠加，吸油烟效果较中机差，但油烟分离、小噪音、节能环保，是现在烟机的主要流行趋势；

　　外观：外表实在美观时尚，可以有多种面料选择，开关可以有机械开关和触摸开关的样式可供选择，增加了厨房的亮点，样式比较新颖；

　　安装要求：在从安装位置上看，基本属于“吊顶式”抽油烟机，尺寸一般在800MM——900MM，开放式厨房或者大一点的厨房，都可以选择，能够和大部分的橱柜相配和，基本属于“吊顶式”抽油烟机，；

　　价格问题：生产工艺的复杂性和材料成本的提高，所以在售价上高于中式烟机。

　　缺点：欧式油烟机的除烟效果其实不及中式的好，吸油烟率不高，功率也不小。

　　侧吸式吸油烟机的特点：

　　抽油烟效果：吸油面积大，距离油烟较近，多采用空气动力学和流体力学设计，先利用油烟分离板把油烟分离然后再排出干净空气的原理，排出干净空气不污染环境，不滴油不碰头，抽油烟效果好抽，吸油烟率都在99%以上，电机不粘油使用寿命长，清洗方便，特别适合中国厨房的旺油猛火；

　　安装要求：侧吸式抽油烟机，彻底突破了传统吊顶式烟机的设计方法，通过侧面进风的壁挂式安装以及特有的核心技术，在油烟吸除效果上比传统吊顶式烟机进了一步，在安装的时候对橱柜有一定的要求，隐藏在橱柜里与橱柜融为一体，不占空间，油烟不通过呼吸区保证主妇的身体健康，。

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